母亲的家常菜,用美味佳肴传递爱

时间:2020-09-01 07:43:22 来源:【购物优惠券ShopingCoupon】_优惠券免费领取网站!  阅读:(277) 收藏
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母亲是我们呱呱坠地后第一眼看到的亲人,她把我们带到这个美好的世界,在她的陪伴下开始成长茁壮。在她陪伴的那些漫长岁月中,有很多记忆深刻的时期。有温情时刻,当然也少不了红脸冷战的瞬间,这些就是生活的经历。但是,要说母亲在记忆中最深刻的部分,厨艺

但是,要说母亲在记忆中最深刻的部分,厨艺会不能错过的细节,没有饭店那种艳惊四座的品相,却是一种细水长流,平淡自然的情感伴着这一日三餐,却是怎么都吃不腻不能忘的情感,母亲用手中的美味佳肴传递爱,我们用吃光喝光来感恩她的付出。

一、 腊制品家常菜

记忆中每到过年的时刻,家里就会开始着手年菜,所谓年菜就是过年期间吃的。我们那边家家户户基本都会做一些腊制品,像是腊肉、腊肠这些。母亲会准备好做这些的新鲜食材,然后经过加工并进行柴火熏制,这样在过年的时候就能吃上美味了。那时候的我们不仅对这道菜感兴趣,更是对整个工艺流程都很感兴趣呢。

腊肉

精选自然生长周期的乡村土猪肉,挑选肥瘦合适的后腿五花肉。经过地道的手工制作,给你舌尖上的享受。从颜色来来看,色泽非常纯正,看着就非常的诱人,肥为瘦相间,泛着经营的油光十分诱人。唇齿之间留有浓浓的香气。吃法非常多,但是记住先要煮30分钟再切片,这样口感才不会太硬,单独与辣椒炒或者加入蒜苔、芹菜都可以,是你饭桌上的美味。

腊肠

腊肠属于正宗的川味美食,让你品味到家乡的味道。选取肥瘦分明油而不腻的五花肉为原料,经过手工切粒,配以花椒、大茴、八角、桂皮、丁香20余种天然香辛料,不添加防腐剂、色素、淀粉、香精等任何添加剂。最后采用手工灌装的方式制作成肠子形状,使用柴火熏制,成品晶莹圆润、散发着浓郁的香气。可以与不同食材搭配,入口香辣有弹性十分美味。

二、家常类小炒

我们小时候不常在外吃饭,一日三餐基本都和父母一起,所以练就了母亲拿手的家常小菜。说不上怎么出类拔萃,因为都是很普通的食材,却变作舌尖上的美味,是实实在在母爱的满溢。

精选新鲜黄豆经过传统工艺磨出的新鲜豆腐,再经过切块和熏制,每一块的颜色都呈现淡金色,看着就很有食欲。

出门在外,想母亲的时候就去吃吃她做过的菜,即便味道不同,也是一种感恩亲情的表现。

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