给家人吃它,口感滑嫩爽口,好吃下饭营养

时间:2020-06-13 10:50:14 来源:购物优惠券网_优惠券免费领取网站!  阅读:(14) 收藏
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假期再次延长,多给家人吃这道菜,口感滑嫩爽口,好吃下饭还营养因为这个疫情,今年的春节过的特别的简洁,到处都在封村封路,公司也把假期延长了,本来说是10号就要上班的,但是因为现在还处于疫情高峰期,所以公司不得已又把假期给延长了,这次直接就是让

因为这个疫情,今年的春节过的特别的简洁,到处都在封村封路,公司也把假期延长了,本来说是10号就要上班的,但是因为现在还处于疫情高峰期,所以公司不得已又把假期给延长了,这次直接就是让我们在家等通知。这半个多月已经陆续把家里的囤货吃完了,好在可以在手机线上买蔬菜和水果,所以后面的日子也不怕了。刚刚买了一点水果,还买了一把韭黄,几个土豆,这样就又可以吃个两天了。

在这特殊的时期,大家不仅要避免没必要的出门,还应该在饮食上做出一些调整,比如多吃一点可以提高免疫力的食物,比如我买的韭黄。韭黄在我们北方是冬天里很常见的一种食材,其实它就是在不见光环境下生长的韭菜,不过韭黄吃起来没有韭菜辛辣,并且口感也比韭菜更加脆嫩爽口。

在营养和食用价值上,韭黄要比韭菜更胜一筹,韭黄含有大量的维生素和粗纤维,不仅可以益肝健胃、行气理血、润肠通便排毒,还具有消炎杀菌、抵御流感、增强机体免疫力的作用呢,由此可见,不管是老人还是孩子,在这特殊的时期都应该多吃一点韭黄,几块钱一把,好吃营养还不贵,不吃可惜了。韭黄的家常吃法有很多,我们家最常做的就是这道韭黄炒鸡蛋,下面就把这道菜的做法分享给大家,假期再次延长,多给家人吃这道菜,口感滑嫩爽口,好吃下饭还营养。

【韭黄炒鸡蛋】

所需食材:韭黄、鸡蛋、清水、食盐、食用油

步骤一:韭黄摘去老茎和烂叶,放入清水中洗干净,甩干水分切成小段。

步骤二:鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液,继续倒入适量清水,搅拌均匀。

步骤三:起锅热油,油熟后倒入鸡蛋液,等到鸡蛋液成型变熟,捣散盛出备用。

步骤四:另起锅热油,油熟后倒入韭黄,大火快速翻炒均匀,直到韭黄断生。

步骤五:倒入鸡蛋碎,撒入适量食盐,翻炒均匀后十几秒即可盛出装盘食用。

小贴士:

1、鸡蛋液中加水,可以增加鸡蛋的量,也可以让鸡蛋变得更加滑嫩。

2、韭黄中含有大量的水分,所以炒这道菜的时候是不需要加水的。

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